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“Club” de la alimentación de Euskadi

January 29th, 2013

¿Cuántas personas conocéis que realizan un trabajo similar al vuestro en una organización del mismo sector? Son los llamados “homólogos” como a veces suele decirse de los ministros de distintos países de una misma área. Los ministros y otros altos cargos de diferentes países se conocen entre ellos. Se juntan con cierta regularidad para tratar asuntos que afectan a todos los países en determinadas áreas. Bien, nos parece de cajón. ¿Pero qué pasa cuando bajamos más a tierra?

Vayamos a lo concreto. Pongamos por ejemplo el sector de la alimentación en Euskadi. ¿Debería conocerse un/a director/a de I+D+i de una empresa de conservas con el/la directora/a de I+D+i de una empresa fabricante de chocolate? ¿Y un director/a de logística de una empresa de producción de patatas con el/la responsable de logística de una empresa de snacks que procesa y elabora patatas? Es decir, ¿deberían conocerse los “homólogos” de las distintas empresas de un mismo sector de una misma zona geográfica y juntarse de vez en cuando para compartir sus problemas, conocimientos y experiencias? ¿Cuántos problemas se podrían arreglar?¿ Cuántos avances se lograrían si estos “homólogos” se juntaran con cierta frecuencia y tuvieran una relación de confianza? Bien, pues esto que parece una utopía es lo está haciendo el Cluster de Alimentación de Euskadi: reunir a los/as directivos/as de toEncuentros tipo das las áreas más comunes de las empresas (Administración y finanzas; Comercial y Marketing; I+D+i y calidad; Compras ylogística; Producción) para conformar grupos de trabajo en torno a temas de interés. Es un proyecto que está movilizando a más de 110 directivos/as de más de 30 empresas del sector alimentario. Ya se han realizado dos sesiones iniciales en las áreas de Compras y logística, e I+D+i y calidad, con 23 y 28 participantes participantes respectivamente. Las 3 restantes se llevarán a cabo en febrero, con una participación prevista similar.

En estas sesiones además de hacer que todos empiecen a conocerse se crean equipos de trabajo de 5-7 personas, que llevarán a cabo una reunión en cada una de las empresas a lo largo de 2013, con comida incluida, a la que invitará la empresa anfitriona. Será una dinámica que durará todo el año 2013. Estos equipos se han conformado siguiendo criterios básicos (que no sean competencia directa y que sean variadas, tanto por tamaño como por actividad). En fin, las empresas del Cluster de alimentación de Euskadi, con toda seguridad, van a salir reforzadas de este proceso, que permitirá crear un fuerte entramado de relaciones a nivel operativo que sin duda irá dando sus frutos. ¿Adivináis quien está ayudando en el proceso? Sí, Manahmana. Podéis informaros más a fondo en la página web del Cluster.

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Foto final de la sesión de trabajo de directivos I+D+i y calidad

innovación, Networking, Participación, Uncategorized

Desde Ecuador

November 28th, 2012

Aprovecho un rato libre y el acceso a internet del Hotel para esta pequeña puesta al día intercontinental. Como ya contamos hace un par de meses, estamos trabajando junto a Tecnalia en un proyecto en Ecuador relacionado con artesanos rurales, patrimonio cultural y economías creativas.

Hoy ha sido nuestro segundo día de trabajo en Quito, donde hemos llevado a cabo un taller sobre creatividad e innovación aplicado a la revaloralización del patrimonio en un marco excepcional, en la sede del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural de Ecuador.

Hemos trabajado con técnicos de este organismo llegados de diversos puntos del país, personal del ministerio de cultura y el alcalde y personal del municipio de Montufar, lugar al que nos desplazaremos mañana para continuar nuestra labor, en este caso en contacto directo con artesanos de diversos gremios.

Hemos buscado soluciones creativas a 4 casos prácticos aportados por los propios participantes, que han ido prototipando en equipos siguiento una serie de pasos que hemos ido proponiendo. No me extiendo más porque el día ha sido largo e intenso. Si queréis ver más fotos con los resultados de las maquetas de soluciones que han elaborado haced click en la foto.

creatividad, Design Thinking, visual thinking

Creatividad e innovación para artesanos rurales

October 2nd, 2012

¿Cómo pueden aplicarse conceptos de creatividad e innovación en el mundo rural? ¿Y si ese mundo rural se encuentra  en un pequeño municipio de Ecuador a más de 2.500 m de altitud? Seamos más concretos todavía y centrémonos en el colectivo de artesanos  del cantón de Montufar (tejedoras, queseros, ceramistas) ¿Cómo conseguir que los pequeños trabajos artesanos  además de seguir siendo un bonito oficio permitan aumentar el bienestar de quienes lo practican cambiando algunos enfoques e introduciendo algunas novedades? Un amigo mío dice que trabaja tanto que no tiene tiempo de ganar dinero.  A menudo el mejor trabajo es “dejar de trabajar” para detenerse a pensar, a explorar, a imaginar, a mirar qué hacen los demás, a buscar nuevos caminos. Y esa es precisamente nuestra misión, facilitar las cosas para que varios colectivos de  artesanos de Ecuador imaginen y exploren nuevos caminos en el marco de un proyecto de la Agencia Vasca de Cooperación para el Desarrollo, en el que estamos trabajando en colaboración con Tecnalia. El nombre del proyecto tal vez sea un poco rimbombante “Economías creativas aplicadas al desarrollo de los sectores artesanales  de Ecuador vinculados al patrimonio cultural del Cantón de Montufar”. Aquello de “economías creativas” puede sonar a estrafalario, desorbitado, desproporcionado, pero la creatividad bien aplicada reside en la sencillez, en la búsqueda de lo que cada uno necesita en su propio contexto para dar un pasito o un gran paso hacia adelante a su manera. Así  que en noviembre ponemos rumbo a Ecuador con este propósito. A finales de septiembre han venido al País Vasco tres técnicas ecuatorianas que se ocuparan del  proyecto en el terreno (pertenecen al INPC y al ayuntamiento de Montufar) , y un artesano quesero de esta localidad, con quienes hemos llevado a cabo una serie de talleres para ajustar mejor lo que podemos ofrecer a la realidad de allí. Una de las apuestas fuertes del proyecto es tratar de mejorar el trabajo artesano en colaboración, es decir, mutualizar inversiones, gastos y esfuerzos para avanzar juntos. Parte de nuestro trabajo es aportar experiencias que hayan funcionado y tendencias  inspiradoras.  Por eso aprovechamos la visita a Euskadi para ir a conocer de cerca Vascolac, una empresa productora de queso Idiazabal creadora junto con otros 5 socios de  Basque Cheese Sales , una de las experiencias más interesantes en materia de colaboración que se está dando en el mundo del queso, en concreto entre productores medianos y pequeños de Idiazabal. Nos recibió Javier Olmos,  subdirector de Vascolac, quién nos explicó lo que nos atrajo hasta allí, Basque Cheese, la audaz iniciativa  de crear junto a tus competidores una empresa en común para exportar. La idea es simple: compitamos en el mercado interior, cada uno con sus quesos, unámonos para salir al exterior. Para ello han creado una marca propia, Kata, un queso Idiazabal que sólo se vende en extranjero, y que elaboran todos los socios siguiendo un procedimiento común.  Esta idea contada por una persona que vive la experiencia en primera persona sirvió para animar exportar esta misma idea a un radiante Don Marco, el artesano quesero ecuatoriano que pretende asociarse con otros productores de Montufar para mejorar entre todos sin perder su identidad.  Don Marco es un emprendedor en toda regla, así que esta idea y la posterior  visita de las instalaciones le llenaron de entusiasmo para hacer algo a la vuelta.   La verdad es que Vascolac es una de esas empresas que da gusto verlas. Espaciosa, ordenada, limpia, como si estuviera diseñada para ser visitada.

creatividad, Desarrollo territorial, Emprendizaje, innovación, Redes de cooperación